阿里山 - 汪長老手摘

汪長老種植咖啡品種為古老原生種「阿拉比卡」咖啡樹，它本身對溫度及溼度非常敏感，所以種置環境至少於海拔900公尺以上高地氣候，高度越高、所烘培出來的咖啡豆

 因緣際會下,認識了汪長老,天然的環境使得這裡的咖啡樹鮮少病蟲害，加上種植區域土壤肥沃，因此利用先天上的優勢環境，讓咖啡樹在天然優渥的環境下生長，自然有強韌的生命力，也因此種出來的咖啡果實特別大顆且飽滿，像櫻桃般。

 咖啡樹不多，都由汪長老親自摘採及處理，一年下來也只採收五六十公斤 ，虎記老闆堅持下，當天在部落內，和汪長老拿些咖啡生豆，我們到了產銷班，即幫咖啡脫殼，平底鍋烘焙，大夥喝了起來，風味:有水果迷人的香甜蜂蜜甜， 酸、甘、醇、甜與苦味平衡，口感明亮，慢慢地一口一口細細品嚐，喝起來非常潤順，Body及平衡感良好，啜飲後咖啡的餘味香甜明顯而持久，喝上一杯會讓人有幸福感。