聖奧古斯汀

風味：具牧草、小麥的香氣、以及焦糖甜感，溫和平順。餘韻為堅果調性，略帶水果氣息。有萊姆的水果酸，以及黑糖與杏核的可可甜感。風味表現均衡，質地如奶油般滑順醇和，帶焦糖與黑糖甜韻。


英文品名：Colombia Huila San Agustin
國家：哥倫比亞 (Colombia)
產區：薇拉省 (Huila)
分級：Supremo
生產者：康朵處理廠 (Condor)
處理法：水洗
品種：鐵比卡* (Typica)
海拔：1600公尺

哥倫比亞目前是世界第二大咖啡生產國，採水洗法處理阿拉比卡種咖啡豆。
哥倫比亞也是世界上優質咖啡的最大生產國之一。薇拉省位於哥倫比亞境內的中央山脈南部，是該國最著名的精品咖啡産區。此區為群山環繞的山丘地，栽植海拔在1500公尺以上，哥倫比亞境內最重要河流皆匯流於此，帶來相當豐富的水資源。
此區有別於哥倫比亞其他追求高產量的咖啡產區，聖奧古斯汀的咖啡莊園多屬於小農精緻作業。堅持栽植傳統的鐵比卡種，致力產出風味獨殊、品質優異的精品咖啡。許多獲得哥倫比亞COE（Cup of Excellence）競賽大獎的農家都位於此區。由經哥倫比亞咖啡局認證的康朵處理廠出品，並以聖奧古斯汀(San Agustin)此一品牌出口行銷。



*鐵比卡種：原文為Typica，是阿拉比卡種咖啡最基本的咖啡品種，許多變種都是從它轉變而來的。這種咖啡樹高3.5-4米，產量極低，做出的咖啡風味非常好。

烘焙程度：中淺焙